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如何为Cannoli填充制作意大利乳清干酪

瑞典奶油食谱

瑞典奶油可作为各种各样的东西用作填充,但最常被看到管道进入Cannoli。

 

 

 

测试尺寸: 4.5份;杯子足以填充24个Cannoli

原料
  • 3杯新鲜的全牛奶乳清干酪奶酪,干得好
  • 1杯寒冷的重搅打奶油
  • 1杯糖果’ sugar
  • 1茶匙纯香兰提取物

 

方法

将排水的乳清干酪,沉重的搅打奶油,糖和香草提取物结合在装配有冷却的气球 - 搅拌器附件(或使用带有冷藏搅拌器的手持式电动搅拌机)中的冷冻混合碗中;在低速下跳动直到合并,然后将速度提高到高。击败几分钟,直到乳清干酪加厚,光滑。

转移到管道袋;密封和冷藏直至冷冻(长达2天)。

变异:轻轻地将1/4杯不加糖的可可粉搅拌成鞭子的乳清干酪霜。

 

瑞典奶油食谱

 

 

 

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